COMMENT FAIRE DES TARTINADE ET TARTINABLE APERO ?

Comment faire des recettes pour un apéro dinatoire ?

Les tartinades et tartinables apéro sont des incontournables pour tous vos apéritifs dînatoires. Faciles à préparer et délicieuses, elles raviront vos convives et stimuleront leurs papilles. Voici quelques idées de recettes variées qui combinent différentes saveurs et ingrédients pour accompagner vos toasts, crackers et chips.

1. Tartinade de fromage de chèvre aux herbes

Pour une tartinade crémeuse et savoureuse, mélangez du fromage de chèvre frais avec des herbes aromatiques comme du basilic, de la ciboulette et une touche d'ail. Ajoutez un peu de poivre et de piment pour rehausser le goût. Servez ce mélange sur des tranches de pain grillé ou dans des verrines.

2. Guacamole frais

Le guacamole est une option légèrement épicée et pleine de fraîcheur. Écrasez des avocats bien mûrs avec du jus de citron, de l'ail haché et des tomates roses en dés. Pour ajouter une touche d'originalité, incorporez de la feta émiettée ou des olives noires.

3. Rillettes de thon ou de saumon fumé

Préparez des rillettes en mélangeant du thon en boîte ou du saumon fumé avec du fromage frais et un peu de citron. Ajoutez des câpres ou des oignons hachés finement pour donner du caractère à votre tartinade. Cela fonctionne à merveille avec des crackers ou des tranches de concombre pour une option plus légère.

4. Tartinade de tomates séchées et Chorizo

Mixez des tomates séchées avec du chorizo coupé en morceaux et un peu d'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance homogène. Cette tartinade est parfaite pour tartiner sur des toasts ou pour servir avec des crudités telles que des carottes et des poivrons.

5. Tapenade d olives vertes et noires

Pour une alternative provençale, préparez une tapenade en mélangeant des olives noires et vertes, des câpres, de l'ail et de l'huile d'olive. Cette pâte savoureuse est idéale pour les amuses bouches sur des tranches de pain ou des feuilletés.

6. Houmous crémeux

Le houmous à base de pois chiches est très apprécié. Mixez des pois chiches cuits avec un peu de tahini, de l'ail, du jus de citron, et assaisonnez avec du cumin et du paprika. Servez ce délice avec des chips de pita ou en dip avec des bâtonnets de légumes.

7. Tartinade de fromage blanc au jardin

Mélangez du fromage blanc avec des herbes fraîches comme du basilic, de la menthe, et des rondelles de radis pour une tartinade légère et fraîche, idéale pour tartiner sur des biscuit apéritifs ou des tranches de légumes.

Idées de présentation

Pour rendre vos apéritifs encore plus festifs, pensez à servir vos tartinades dans des verrines ou des cuillères apéritives. Vous pouvez aussi réaliser des brochettes en alternant des morceaux de légumes et des petites boules de tartinade pour ajouter une touche originale à votre table.

En conclusion

Que ce soit des rillettes, des tartinades ou des dips, les possibilités sont infinies. L'important est d'ajuster les recettes selon vos goûts et de laisser parler votre créativité. Avec ces suggestions, vos apéros prendront une nouvelle dimension en ravissant vos convives avec des saveurs variées, allant des classiques aux créations plus audacieuses.

Bon appétit et amusez vous à tartiner.